Deyrulzafaran manastırının yapımında ne kullanılmıştır
Manastır 15. yüzyıldan itibaren sarı ve yeşil çiçekleri olan
safran bitkisiyle anılmaya başlanarak Deyrulzafaran (Safran
Manastırı) adını almıştır. Rivayete göre yapının harcında
safran (zafaran) bitkisi kullanılmış ve yapı sarı rengini bu
bitkiden almıştır. Başka bir rivayete göre ise yapının etrafında
safran bitkisi çok yaygın olduğu için manastır bu adla
anılmaktadır.
